第四步：切成细丝。
第一步：鸡胸肉放入锅中加水煮一下。
第三步：黄瓜和胡萝卜洗净。
第二步：煮过水的鸡胸肉，从新加水，八角，香叶，桂皮，生姜，料酒继续煮二十分钟左右。
第六步：煮好的鸡胸肉晾凉。
第九步：装盘，撒上白芝麻就可以了，是一道清凉爽口之开胃好菜。
第五步：放入碗中加盐腌制一下。
第七步：将煮熟的鸡胸撕成细丝。
第八步：将黄瓜丝、胡萝卜丝控水后，加鸡丝，白糖，生抽，蒜末，香油，葱花拌匀。
凉拌鸡丝
凉拌鸡丝是【滋滋d美味】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌鸡丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鸡胸肉蛋白质含量是比较高的，作为优质的蛋白质来源，且易被人体吸收利用。这道黄瓜凉拌鸡丝，清淡开胃，吃了还不容易胖，对于想要减肥的宝宝们来说，是最合适不过的了！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：拌 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡胸肉：一块 | 胡萝卜：一根 |
| 黄瓜：一根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱花：适量 | 白芝麻：适量 |
| 大蒜：适量 | 白糖：适量 |
| 生抽：适量 | 香油：适量 |