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秋葵厚蛋烧

菜谱编号：407-107

秋葵厚蛋烧是【飞舞的夏花】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“秋葵厚蛋烧”。

第三步：锅中加少许油，倒入一层蛋液，中小火煎至蛋液微凝固，并排放入秋葵（刚好是两排，一排两根横放，就像这样:==），用铲子小心将蛋皮包裹住秋葵。

第四步：继续倒下一层蛋液，微凝固的时候，继续把蛋卷卷起。

第二步：秋葵洗净，切去头尾部分。

第五步：直到蛋液全部用完，把蛋卷整理成长方条，然后切成2厘米左右的厚片即可。

第一步：取一空碗，打入鸡蛋，加40ml的凉水，15ml生抽和少许盐搅拌均匀。

秋葵厚蛋烧做法技巧/窍门/补充说明：

1·我用的是鸭蛋，两颗的量，蛋液分了三次倒完。
2·没有厚蛋烧专用锅的同学，普通的炒菜锅，不粘锅也是一样的，煎一个蛋皮，包入秋葵，如此往复

菜谱标签：小吃

相关食材：秋葵

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