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秋葵厚蛋烧

菜谱编号:407-107
秋葵厚蛋烧是【飞舞的夏花】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“秋葵厚蛋烧”。
秋葵厚蛋烧
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸭蛋:2-3个秋葵:适量
辅助料用量
生抽:1ML盐:少许

秋葵厚蛋烧的做法步骤

  • 第三步:锅中加少许油,倒入一层蛋液,中小火煎至蛋液微凝固,并排放入秋葵(刚好是两排,一排两根横放,就像这样:==),用铲子小心将蛋皮包裹住秋葵。
  • 第四步:继续倒下一层蛋液,微凝固的时候,继续把蛋卷卷起。
  • 第二步:秋葵洗净,切去头尾部分。
  • 第五步:直到蛋液全部用完,把蛋卷整理成长方条,然后切成2厘米左右的厚片即可。
  • 第一步:取一空碗,打入鸡蛋,加40ml的凉水,15ml生抽和少许盐搅拌均匀。
  • 秋葵厚蛋烧做法技巧/窍门/补充说明:

    1·我用的是鸭蛋,两颗的量,蛋液分了三次倒完。
    2·没有厚蛋烧专用锅的同学,普通的炒菜锅,不粘锅也是一样的,煎一个蛋皮,包入秋葵,如此往复

    菜谱标签:小吃
    相关食材:秋葵

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