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家常鱼香肉丝

菜谱编号：407-222

家常鱼香肉丝是【米拉Miira】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常鱼香肉丝”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

两天没有卖菜了，突然想吃鱼香肉丝，家里刚好有个青笋，瘦肉，木耳，青椒，哈哈?今就来一款：家常鱼香肉丝。不能用大厨的做法来评判，美味下饭才是关键，不妥之处，多多指教！

家常鱼香肉丝主厨：米拉Miira

第一步：所需食材准备就绪。

第三步：青笋青椒切丝备用。

第五步：炒锅入油烧热倒入肉丝翻炒，加葱姜蒜炒香。

第六步：加入调制好的料汁，豆瓣酱和剁椒炒匀。

第十二步：成品图。

第十一步：成品图。

第九步：出锅淋入水淀粉。

第八步：加入笋丝炒均匀。

第二步：猪肉切丝加盐，酱油，料酒，五香粉，油，淀粉搅拌均匀腌制二十分钟。

第七步：放入木耳翻炒。

第四步：木耳提前泡发洗干净切丝，葱姜蒜改刀。

第十步：出锅加盐调味即可。

家常鱼香肉丝做法技巧/窍门/补充说明：

肉丝提前腌制很重要哦！祝您愉快！

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