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火锅鸡

菜谱编号:407-655
火锅鸡是【双手暖心】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“火锅鸡”。
火锅鸡
菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
土鸡:半只鸡汤:适量
辅助料用量
牛油火锅料:半块菜籽油:适量
蔬菜:适量(各种)--

火锅鸡的做法步骤

  • 第三步:放入火锅料,小火煸炒香。
  • 第六步:倒入鸡汤,化开。
  • 第四步:直到火锅料融开,即可。
  • 第七步:鸡汤化开后就不用再加水了,大火烧开。
  • 第二步:热锅,放入适量菜籽油,烧至温热。
  • 第五步:倒入鸡块,翻炒,炒到鸡皮发紧微黄即可。
  • 第一步:土鸡剁小块,鸡汤准备好。
  • 第九步:鸡块炖好后翻入电热火锅炉里,加上配菜就可以边煮边吃了。
  • 第八步:改小火,炖一个小时左右鸡块熟了就行。
  • 火锅鸡做法技巧/窍门/补充说明:

    配菜随意,火锅料里味道都很足了所以没有额外加盐加辣椒了。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的火锅鸡。

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