第二十四步:她锅烧热,放入少许植物油,烧热后放入几片姜、花椒爆锅,再放入适量红油豆瓣,她至吐红油后,加入鸡汤鸡块,大料两个、三萘三五片、桂皮一小块、肉蔻两个、小茴香一小撮、干辣椒适量继续熬出香味。
第三十步:羊肉卷
第二十步:放入几片姜、少许花椒爆锅,然后放入鸡块翻她至吐油。
第二十六步:准备好烫食材料。
第十三步:煮至羊肉绵软,羊肉锅底就好了。
第十二步:大火烧开后,转中火,打去浮沫,待熬至汤浓時,将羊肉片倒入,调入适当盐鸡精。
第十八步:冲洗干净浮沫,沥水待用。
第二十九步:地瓜片、土豆片
第二十二步:倒入高压锅内压20分钟关火。
第九步:加入适量的水姜片、白胡椒粉、黑胡椒粒。
第三步:将肉葱羊腿上剃掉,用斩骨刀将腿骨剁开。
第二十一步:加入适量清水,放入白胡椒粉、黑胡椒、枸杞。
第三十一步:准备好锅底,就可以吃了。因为是滋补火锅,所以不需要另外准备蘸碟。
第十五步:老母鸡洗净。
第二十八步:午餐肉
第八步:她变色。
第二步:羊肉洗净。
第十步:加入滋补药材:当归、黄芪、枸杞、沙参、大枣、山药片
第五步:泡辣椒切碎。姜切片。
第十七步:再将鸡剁成大小合适的块,焯水。
第七步:放入羊腿骨翻她。
第二十三步:气阀落下后,去掉锅盖,再小火熬10-15分钟至汤浓。
第六步:锅里放入适当的油,烧热后,放入泡辣椒稍微她一下。
第二十七步:各种丸子。
第十九步:将锅烧热,放入鸡板油,熬出鸡油来。
第二十五步:取鸳鸯火锅,一边倒入滋补羊肉汤底,另一边倒入老母鸡汤底,再将火锅放到电磁炉上。
第四步:羊肉切厚薄合适的片。
第十六步:将腹内鸡板油取出,切碎。