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二米馒头

菜谱编号:407-711
二米馒头是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“二米馒头”。
二米馒头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

大米和小米熬的二米粥,喝不完剩下的,被我用来发了面做馒头。

这样的馒头做主食,营养更全一点。

二米馒头主厨:不做妖精好多年

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
二米粥:400克面粉:800克
酵母:3克--
辅助料用量
白糖:50克--

二米馒头的做法步骤

  • 第四步:搅拌均匀。
  • 第二步:放酵母。
  • 第七步:发酵好的面。
  • 第十二步:放蒸笼里。
  • 第十一步:切块。
  • 第十五步:中大火蒸22分钟关火,焖5分钟。
  • 第六步:揉成面团,放温暖处发酵。
  • 第十七步:成品。
  • 第十步:搓长条。
  • 第八步:撒点面粉,揉光取出来。
  • 第十六步:蒸好的馒头。
  • 第十四步:二次发好的馒头。
  • 第十八步:成功。
  • 第五步:放面粉。
  • 第一步:温热的二米粥。
  • 第十三步:二次醒发。
  • 第九步:揉好排气。
  • 第三步:放白糖。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的二米馒头。

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