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红豆中种吐司

菜谱编号:408-682
红豆中种吐司是【最初的最美?】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红豆中种吐司”。
红豆中种吐司
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
高粉:300克白糖:10克
酵母:3克牛奶:95克
淡奶油:85克蛋清:20克
蜜红豆:适量--
辅助料用量
蛋清:25克白糖:40克
盐:4克酵母:1克
奶粉:20克黄油:15克

红豆中种吐司的做法步骤

  • 第六步:分成三份小面团松弛十分钟。
  • 第十步:全部做好放入吐司模具。
  • 第八步:擀成长的薄饼。
  • 第二步:加入辅料里除了黄油其他食材,启动和面程序和成面团。
  • 第七步:擀长卷起来再次松弛十分钟。
  • 第十二步:成品图
  • 第五步:面团放在揉面垫上盖保鲜膜松弛十分钟。
  • 第一步:将主料里除了蜜红豆其他一起放入面包机和成面团放冰箱冷藏醒发20个小时左右,从冰箱取出撕成小块放入厨师机的大碗里。
  • 第四步:能拉出手套膜即可。
  • 第九步:放一层蜜红豆从上往下卷起来。
  • 第十一步:醒发制九分满,烤箱提前预热上下火180°烤35分钟。
  • 第三步:加入室温软化的黄油再次启动厨师机。
  • 菜谱标签:烘焙早餐
    相关食材:红豆吐司

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