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水煮肉片

菜谱编号:408-709
水煮肉片是【宁静致远0217】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水煮肉片”。
水煮肉片
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
瘦肉:半斤生菜:少许
辅助料用量
郫县豆瓣酱:1勺生抽:2勺
料酒:1勺葱姜蒜:适量
花椒粉:1勺辣椒面:1勺

水煮肉片的做法步骤

  • 第四步:生菜泡洗。
  • 第十三步:搅拌均匀。
  • 第八步:放适量热水,调料,放肉片烫一分钟。
  • 第九步:盛在碗中撒辣椒面。
  • 第十步:撒花椒面。
  • 第十一步:锅中烧油。
  • 第二步:剁碎。
  • 第一步:葱姜蒜,郫县豆瓣准备。
  • 第三步:生菜准备。
  • 第六步:切片
  • 第五步:肉洗净。
  • 第十二步:浇在辣椒面,花椒面上即可。
  • 第七步:锅中放油爆香葱姜蒜郫县豆瓣酱,出红油。
  • 菜谱标签:热菜家常菜川菜

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