来自海洋的味道—白灼九节虾
来自海洋的味道—白灼九节虾是【诗心】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“来自海洋的味道—白灼九节虾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这个九节虾是去海边等出海归来的船买的，虽然价格有点小贵，但这是真正的海虾，相对饲养的来说，营养更好一些。这个季节的虾好肥美，好大的个，基本5只就一斤。虾壳好硬好硬。
虾不但蛋白质含量是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；而脂肪含量却较低。还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；并且虾还富含磷、钙等，对小儿、孕妇尤有补益功效。
而虾最简单、最原味的吃法就是白灼，白灼虾的制作时间非常快速，从而更好的保持了虾的营养。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 海虾：800克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：少许 | 葱：适量 |
| 蒜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 料酒：半汤勺 | 味极鲜：1汤勺 |
| 醋：半汤勺 | -- |
来自海洋的味道—白灼九节虾的做法步骤
来自海洋的味道—白灼九节虾做法技巧/窍门/补充说明：
诗心片语：
1：一定要先把水烧开，才放入虾。而不是冷水入锅煮。
2：虾肉不宜煮得过老，否则既影响口感，也流失了营养。
相关食材：虾