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很讨小朋友喜欢的——黄金凤尾虾球

菜谱编号:045-186
很讨小朋友喜欢的——黄金凤尾虾球是【爱下厨的猪】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,作者提供了13张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“很讨小朋友喜欢的——黄金凤尾虾球”。
很讨小朋友喜欢的——黄金凤尾虾球

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

把虾虾做成凤尾虾球的造型,炸得金黄,配上酸甜可口的番茄酱,连不爱吃虾的小朋友都会吃几个呢。

很讨小朋友喜欢的——黄金凤尾虾球主厨:爱下厨的猪

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
基围虾:400克--
辅助料用量
鸡蛋:1个淀粉:50克
面包糠:100克--
调味料用量
黑胡椒:适量盐:适量
番茄酱:适量--

很讨小朋友喜欢的——黄金凤尾虾球的做法步骤

第五步:鸡蛋打散备用。

很讨小朋友喜欢的——黄金凤尾虾球做法第五步骤

第三步:把虾尾从虾背部穿过去,成个虾球。

很讨小朋友喜欢的——黄金凤尾虾球做法第三步骤

第十三步:配上番茄酱上桌。

很讨小朋友喜欢的——黄金凤尾虾球做法第十三步骤

第十步:锅里倒油烧热。

很讨小朋友喜欢的——黄金凤尾虾球做法第十步骤

第六步:做好的虾球蘸上淀粉,虾尾的部分不用蘸。

很讨小朋友喜欢的——黄金凤尾虾球做法第六步骤

第七步:接着蘸上蛋液。

很讨小朋友喜欢的——黄金凤尾虾球做法第七步骤

第九步:把所有的虾球都准备好。

很讨小朋友喜欢的——黄金凤尾虾球做法第九步骤

第十二步:炸成金黄色捞出控油即可。

很讨小朋友喜欢的——黄金凤尾虾球做法第十二步骤

第八步:裹上面包糠,用手压紧。

很讨小朋友喜欢的——黄金凤尾虾球做法第八步骤

第一步:虾去头去壳留虾尾。

很讨小朋友喜欢的——黄金凤尾虾球做法第一步骤

第四步:做好的虾球放入盘中,撒盐和胡椒粉腌制20分钟。

很讨小朋友喜欢的——黄金凤尾虾球做法第四步骤

第二步:在虾背部切一刀,去虾线展开备用。

很讨小朋友喜欢的——黄金凤尾虾球做法第二步骤

第十一步:放入虾球中火炸制。

很讨小朋友喜欢的——黄金凤尾虾球做法第十一步骤
很讨小朋友喜欢的——黄金凤尾虾球做法技巧/窍门/补充说明:

鲜虾不太容易剥壳,买回来在冰箱里冻两个小时就容易剥壳了。

相关食材:

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