山楂银耳羹
山楂银耳羹是【籣草児】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“山楂银耳羹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
山楂，素有“果小功能大”的称号，老年人常食可延年益寿，被人们视为“长寿食品”。山楂含钙量居群果之首，是小儿、孕妇、老年人补钙的最佳果品。
机体肝火旺盛,脾胃不和,湿热互结,蕴蒸于口所导致舌部滤泡和溃疡，胃火过重，叫人疼痛难忍、寝食难安。山楂以果实作药用,性微温,入脾,胃,肝经,具有消食健胃，活血化瘀的功效。适当的服用山楂银耳羹，有一定的疗效。
银耳味甘,性平,归肺,胃,肾经,具有强精,补肾,益胃,补气,和血,强心,补脑,护肝,生津,润肺,美容以及提高人体免疫力等功效,是温热滋补的上佳补品。
山楂银耳羹，开胃健脾助消化，温热滋补，酸甜可口，老少皆宜······
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：炖 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 山楂：15 克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 银耳：10 克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 黄冰糖：50 克 | -- |
山楂银耳羹的做法步骤
山楂银耳羹做法技巧/窍门/补充说明：
1、糖尿病患者，胃及十二指肠溃疡和胃酸过多者忌食山楂。
2、有习惯性流产史者勿食山楂，以免伤胎堕胎。
3、山楂富含鞣酸，不要与甲鱼、虾蟹、和海鲜同食，极易形成不消化物质。
4、山楂不可多食，食后及时漱口，否则容易对牙齿造成伤害。
答配菜谱：银耳与山楂的做法