酸甜爽口的西红柿炒茄子|超级好吃下饭
酸甜爽口的西红柿炒茄子|超级好吃下饭是【月亮私家烘焙】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸甜爽口的西红柿炒茄子|超级好吃下饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
茄子作为家喻户晓的一道蔬菜,经常出现在人们的餐桌上。今天我就用最常见的茄子加另一个最常见的蔬菜-西红柿来做一道酸甜爽爽口的西红柿炒茄子,超级下饭好吃。
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
西红柿:1个 | 长茄子:2个 |
辅助料用量 | |
盐:2勺 | 生抽:1勺 |
陈醋:2勺 | 白糖:2勺 |
葱末:适量 | 蒜末:适量 |
香菜:1颗 | -- |
酸甜爽口的西红柿炒茄子|超级好吃下饭的做法步骤
酸甜爽口的西红柿炒茄子|超级好吃下饭做法技巧/窍门/补充说明:
1、喜欢吃菜椒的可以在炒西红柿变软的时候放入彩椒。
2、不喜欢香菜的可以用小葱代替或者不放。
3、提前加盐是为了让西红柿快速出汤汁变软,缩短炒至西红柿的时间。
答配菜谱:西红柿与茄子的做法