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家常菜----西红柿茄子土豆丝

菜谱编号:032-696
家常菜----西红柿茄子土豆丝是【mother52julina】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常菜----西红柿茄子土豆丝”。
家常菜----西红柿茄子土豆丝
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
茄子:2个--
辅助料用量
土豆:1个西红柿:1个
葱末:5克姜末:5克
蒜末:5克--
调味料用量
色拉油:30克精盐:3克
五香粉:2克味精:2克

家常菜----西红柿茄子土豆丝的做法步骤

  • 第四步:将西红柿清洗干净,切成块,葱姜蒜切成末待用。
  • 第八步:加入精盐,五香粉,味精。
  • 第九步:炒拌均匀至熟,出锅装入盘中即可。
  • 第二步:将腌好的茄子丝,放入清水中过凉,挤干水分,装入盘中待用。
  • 第六步:将土豆丝炒至断生后,放入茄子丝。
  • 第一步:将茄子去蒂,清洗干净,去皮切成丝,放少许精盐。
  • 第五步:热锅放油,爆香葱姜蒜末。倒入土豆丝。
  • 第七步:将茄子土豆丝炒拌均匀,加入西红柿。
  • 第三步:土豆清洗干净,去皮切成丝,在清水中过凉,捞出控净水分装入盘中待用。
  • 相关食材:茄子西红柿土豆

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