第二步：蒜剥皮后剁成蒜蓉。
第八步：看着都流口水啦~~
第一步：粉丝用清水提前浸泡半小時。
第四步：鲜虾洗净后剪去须和脚，用剪刀把背部剪开挑出虾线。
第七步：她好的蒜蓉味料铺在虾背上，放入锅中，中火蒸10分钟后撒上葱花即可出锅。
第三步：香葱切成葱花。
第六步：热油起锅，把蒜蓉、盐、糖、生抽、白胡椒粉爆她3分钟。
第五步：浸泡好的粉丝放在碟中，鲜虾整齐地摆放在粉丝上。
蒜蓉粉丝蒸虾
蒜蓉粉丝蒸虾是【萌城美食】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉粉丝蒸虾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
海鲜我还是喜欢蒸着吃，既可以保留多种营养，还能保持原汁原味。
而且夏天天热，不适合吃得太油腻，这道蒜蓉粉丝蒸虾看着就让人很有食欲，鲜嫩无比的鲜虾让人吃一盘也不够。
铺在下面的粉丝将鲜虾的酱汁完全吸收，柔软又多汁，吃完鲜嫩的虾肉，再吃爽滑的粉丝，真的太满足了！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：一小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲜虾：500克 | 粉丝：5克 |
| 蒜头：一大个 | 葱：两根 |
| 辅助料用量 | |
| 食用油：适量 | 盐：适量 |
| 糖：适量 | 生抽：适量 |
| 白胡椒粉：适量 | -- |
蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤
蒜蓉粉丝蒸虾做法技巧/窍门/补充说明：
1、虾要活虾生猛的,数量按需求就好了。
2、蒜蓉一定要炒香后再浇到虾和粉丝上
3、蒸的时间根据虾的大小调整
4、浇的汁，可根据自己的喜好，或放一点醋，一点糖，一点青红椒末，料酒胡椒粉、小米椒都可，只要你喜欢。