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虾仁炒鸡蛋

菜谱编号:409-786
虾仁炒鸡蛋是【尔东叶】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾仁炒鸡蛋”。
虾仁炒鸡蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鲜香的虾仁,鲜香的鸡蛋搭配,再加几颗清香的韭菜,三香合一的菜品,简单快手,鲜香美味,营养丰富,真真米饭杀手。

虾仁炒鸡蛋主厨:尔东叶

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
虾仁:150克鸡蛋:200克
韭菜:40克--
辅助料用量
油:适量盐:适量
料酒:适量胡椒粉:适量

虾仁炒鸡蛋的做法步骤

  • 第四步:韭菜切成段。
  • 第七步:虾仁放入蛋液中搅拌均匀。
  • 第二步:虾仁去虾线后加少许料酒、胡椒粉、淀粉搅拌均匀腌制10分钟。
  • 第六步:煮锅加水烧开,虾仁入锅焯水后捞出沥干水晾凉。
  • 第九步:炒熟即可盛出享用。
  • 第五步:韭菜放入鸡蛋液里搅拌均匀。
  • 第八步:起油锅,鸡蛋液入锅。
  • 第三步:鸡蛋打入碗内,加盐搅拌均匀。
  • 第一步:备好食材,韭菜摘洗干净。
  • 虾仁炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    1、此菜所选食材味道鲜香,不宜再加多种调味品。
    2、此菜不宜添加色重味重的调味品。

    相关食材:鸡蛋虾仁

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的虾仁炒鸡蛋。

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