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韭菜鸡蛋炒虾仁

菜谱编号:503-148
韭菜鸡蛋炒虾仁是【筠旸JY】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜鸡蛋炒虾仁”。
韭菜鸡蛋炒虾仁
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:高级
菜谱主材料
韭菜:适量鸡蛋:适量
虾仁:适量豆腐:适量
辅助料用量
姜片:适量盐:适量
料酒:适量玉米油:适量

韭菜鸡蛋炒虾仁的做法步骤

  • 第十八步:成品图!
  • 第十六步:成品图!
  • 第二步:虾仁切成段儿,家常菜便于入味。
  • 第十二步:加少许盐调味。
  • 第十五步:装盘。
  • 第四步:北豆腐切成小块儿。
  • 第一步:韭菜洗净切成寸段。
  • 第十七步:成品图!
  • 第九步:放入鸡蛋,翻炒均匀。
  • 第三步:鸡蛋炒碎盛出备用。
  • 第六步:煎制两面金黄色盛出备用。
  • 第八步:倒入煎好的豆腐。
  • 第十一步:翻炒几下。
  • 第十步:放入韭菜段。
  • 第五步:锅内放少许油烧热,放入豆腐块儿煎一下。
  • 第十四步:翻炒均匀即可出锅。
  • 第十三步:淋入少许清水。
  • 第七步:锅内留底油,放入姜片爆香,然后放入虾仁煸炒至变色。
  • 相关食材:鸡蛋虾仁韭菜

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