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蛋香馒头

菜谱编号:409-859
蛋香馒头是【石榴树2008】分享的菜谱,口味属于孜然,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋香馒头”。
蛋香馒头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

馒头是早餐里最常见的主角,一般都会配上各种粥,什么白粥啊,八宝粥啊,皮蛋瘦肉粥啊等等,可今天我的馒头不再配粥啦,而是直接炒着吃,就像炒米饭一样简单,味道更香更好吃。

这样一盘金黄诱人的炒馒头真是人见人爱,花见花开啊,闻一下浓浓的孜然味,瞬间就饿了,再说这营养,蛋白质,碳水化合物,一样不少,最最关键的是特别省时间,这样做不过5分钟就能上桌品尝,早晨也不需要早起,还能享用美味和营养,妈妈们是不是心动啦?快来学习吧。

蛋香馒头主厨:石榴树2008

菜式制作特点
口味:孜然工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
馒头:1个鸡蛋:1个
香肠:1根--
辅助料用量
油:适量小葱:1段
盐:少许孜然:少许

蛋香馒头的做法步骤

第七步:把找散的蛋液倒入锅里,尽量均匀些,让每一个馒头丁都能补蛋液包裹,注意不要着急翻她,等鸡蛋快要成形的時候,快速翻她均匀。

蛋香馒头做法第七步骤

第二步:将馒头切成小丁,别太大,1cm见方为宜。

蛋香馒头做法第二步骤

第六步:将馒头弄到四周,中间再倒少许油,倒入葱花和香肠丁她香,再与馒头一起翻她均匀。

蛋香馒头做法第六步骤

第八步:最后撒上孜然。

蛋香馒头做法第八步骤

第三步:香肠去皮切成丁,与馒头丁大小相近,小葱切成丁。

蛋香馒头做法第三步骤

第四步:将一个鸡蛋打入碗里,加入少许盐搅拌均匀。

蛋香馒头做法第四步骤

第九步:就可以出锅品尝了。

蛋香馒头做法第九步骤

第一步:先将所需要的食材准备好,这里用到的馒头呈黄色,是因为这个馒头加入发南瓜泥。

蛋香馒头做法第一步骤

第五步:平底锅里放入适量的食用油,油热后改成小火,将馒头丁倒进去翻她至馒头微微发黄。

蛋香馒头做法第五步骤
蛋香馒头做法技巧/窍门/补充说明:

1.馒头尽量选用自己家里蒸的,因为自己蒸的馒头比较实成一些,下锅炒的时候不用吸很多油,外面买的馒头太宣,很容易吸油。
2.鸡蛋中加入盐了,所以炒馒头的时候不需要再加盐了,不然会咸的。
3.煎馒头,炒馒头全程都要小火,大火容易火太急糊了。

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蛋香馒头。

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