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炒牛河

菜谱编号：409-985

炒牛河是【肥肥美食】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒牛河”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

广东人都爱吃的炒河粉，看着清淡吃起来味道还是不错的，炎炎夏日再配上一碗粥“完美”光盘行动了呵呵呵?

炒牛河主厨：肥肥美食

第十二步：成品。

第六步：黄豆芽翻炒至熟后，加入适量的盐调味盛出（黃豆一定要炒熟）

第十步：然后将炒好的配料倒入锅中。

第十一步：放入葱段炒匀即可。

第三步：加入适量的生油、盐、生粉和姜丝腌制半小时（牛肉会嫩）

第九步：炒粉时借助筷子一起炒（粉没这么容易断）然后倒入适量的酱油翻炒。

第八步：锅中倒入油烧热后放入河粉炒。

第七步：锅中倒入适量的油炒牛肉至变色盛起。

第一步：豆芽用水浸泡一会儿捞出豆壳。

第五步：锅烧热下油倒入豆芽炒。

第四步：豆芽清洗干净。

第二步：牛肉切薄片。

菜谱标签：家常菜主食

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