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豆腐丸子汤

菜谱编号:410-023
豆腐丸子汤是【阳台上的草莓】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆腐丸子汤”。
豆腐丸子汤
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
猪肉馅:150克冻豆腐:50克
葱:适量青菜:适量
姜末:适量--
辅助料用量
生抽:1匙盐:适量
香油:适量淀粉:适量

豆腐丸子汤的做法步骤

  • 第九步:用盐,香油调味即可。
  • 第二步:分三次加入约50克的水,顺时针搅拌肉馅吸收进水。
  • 第一步:肉馅放生抽,料酒顺时针拌匀。
  • 第三步:放入葱姜末拌匀。
  • 第六步:改最小火,用小勺辅助把肉馅做成丸了,放汤锅里汆煮。
  • 第八步:放入洗净的青菜再次开锅后关火。
  • 第七步:丸子在汤里定型后改成中火煮开。
  • 第四步:放入淀粉拌匀。
  • 第五步:汤锅放水,豆腐,生抽,葱姜片烧开后小火炖10分钟。
  • 菜谱标签:家常菜汤类
    相关食材:豆腐

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