第七步：加入煎好的豆腐
第十一步：超级下饭的
第八步：加入小半碗水大火烧开加入半茶匙老抽，三分之一茶匙鸡粉调味煮两分钟
第九步：放入青蒜大火煸她至段生即可出锅
第二步：平底锅倒入适量少许油下豆腐煎制
第六步：待肉末变色加入一茶匙辣椒酱一起煸她
第五步：起油锅倒入适量的油烧至五成热下姜末爆香，倒入肉末煸她
第三步：煎至表皮金黄翻面继续煎制，待两面煎至金黄捞出备用
第一步：豆腐切片备用
第四步：准备辣椒酱，青蒜切斜刀，姜切末，肉末
第十步：成品
蒜香辣豆腐
蒜香辣豆腐是【厨娘宋宋】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜香辣豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
简单又下饭的家常菜，快来试试吧！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 老豆腐：200克 | 青蒜：三根 |
| 肉糜：30克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 辣椒酱：一茶匙 | 老抽：半茶匙 |
| 料酒：半茶匙 | 姜末：适量 |
| 鸡粉：三分之一茶匙 | 食用油：适量 |