第七步:加入煎好的豆腐
第十一步:超级下饭的
第八步:加入小半碗水大火烧开加入半茶匙老抽,三分之一茶匙鸡粉调味煮两分钟
第九步:放入青蒜大火煸她至段生即可出锅
第二步:平底锅倒入适量少许油下豆腐煎制
第六步:待肉末变色加入一茶匙辣椒酱一起煸她
第五步:起油锅倒入适量的油烧至五成热下姜末爆香,倒入肉末煸她
第三步:煎至表皮金黄翻面继续煎制,待两面煎至金黄捞出备用
第一步:豆腐切片备用
第四步:准备辣椒酱,青蒜切斜刀,姜切末,肉末
第十步:成品
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
简单又下饭的家常菜,快来试试吧!
菜式制作特点 | |
口味:中辣 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
老豆腐:200克 | 青蒜:三根 |
肉糜:30克 | -- |
辅助料用量 | |
辣椒酱:一茶匙 | 老抽:半茶匙 |
料酒:半茶匙 | 姜末:适量 |
鸡粉:三分之一茶匙 | 食用油:适量 |
第七步:加入煎好的豆腐
第十一步:超级下饭的
第八步:加入小半碗水大火烧开加入半茶匙老抽,三分之一茶匙鸡粉调味煮两分钟
第九步:放入青蒜大火煸她至段生即可出锅
第二步:平底锅倒入适量少许油下豆腐煎制
第六步:待肉末变色加入一茶匙辣椒酱一起煸她
第五步:起油锅倒入适量的油烧至五成热下姜末爆香,倒入肉末煸她
第三步:煎至表皮金黄翻面继续煎制,待两面煎至金黄捞出备用
第一步:豆腐切片备用
第四步:准备辣椒酱,青蒜切斜刀,姜切末,肉末
第十步:成品
煎豆腐不要急于翻动要带一面成型金黄再次翻面,辣椒酱偏咸基本不用加盐可以根据个人口味添加!
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蒜香辣豆腐。
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