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香酥蜂蜜麻花

菜谱编号：410-101

香酥蜂蜜麻花是【putimama】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香酥蜂蜜麻花”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

麻花是一种普通的大众美食，经久不衰、此款(自配方麻花)其金黄的外表，酥香的口感总会让人留连往返。

香酥蜂蜜麻花主厨：putimama

第十二步：麻花坯再饧发一倍大。

第十步：再双手一反一正上劲成麻花状。

第十一步：将麻花逐个搓好成麻花坯。

第五步：加入中筋面粉。

第十五步：再下入两根麻花坯用小火炸，视颜色满意程翻面炸(炸制品我惯用铁锅，不粘锅不抗烧)。

第二步：加入牛奶、酵母粉。

第十六步：还有3根需要炸，因家庭锅面有限，每次我炸2根。

第九步：将其中一个面剂先搓成粗细均匀的条状，再两只手拿住面的一端一反一正后上劲成此状。

第十七步：逐个将麻花炸至金黄色捞出，成品颜色金黄，口感酥香、不输外卖。

第七步：将面团从盆中取出放入案板上揉至均匀。

第三步：加入蜂蜜及化的黄油(我放在有阳光的窗台上)。

第十四步：麻花炸成金黄色即可控油捞出。

第一步：盆中打入2个鸡蛋，加入白糖。

第八步：出均匀的面剂(每个相等重量，也可不必)揉成团。

第四步：将液体搅拌均匀。

第十三步：锅中加入适量食用油，油温4层热下入麻花坯小火慢慢炸。

第六步：揉成面团至光滑，不用完全饧发即可做型。

菜谱标签：家常菜主食早餐面食

相关食材：蜂蜜

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