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白参菌蒸鸡蛋

菜谱编号:410-359
白参菌蒸鸡蛋是【緣豆兒】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白参菌蒸鸡蛋”。
白参菌蒸鸡蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

白参菌含有丰富的营养成分,味道清香。在云南地区,白参菌常和鸡蛋一起炖食,或是和肉类一起炒食,好吃爽口。

白参菌蒸鸡蛋主厨:緣豆兒

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:3个白参菌:1朵
枸杞:2克--
辅助料用量
酱油:半汤匙盐:适量
油:适量--

白参菌蒸鸡蛋的做法步骤

  • 第三步:白参菌焯水。
  • 第七步:盖上保鲜膜,用牙签戳些小洞,放蒸炉里蒸13分钟蒸的时间根据容器和蛋的用量调整。
  • 第四步:捞出后沥水放碗里。
  • 第六步:把蛋液倒入将白参菌的碗里,枸杞洗净撒上面,静置或直接戳掉泡沫。
  • 第一步:准备好材料。
  • 第二步:白参菌清洗,手撕小块。
  • 第八步:蒸好后浇点酱油和香油就好了。
  • 第五步:鸡蛋打散,按蛋水1:1·5加清水,加点盐搅拌再过滤一下。
  • 菜谱标签:家常菜主食早餐
    相关食材:鸡蛋白参

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