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蒜蓉粉丝蒸虾

菜谱编号:410-380
蒜蓉粉丝蒸虾是【樨儿小厨娘】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉粉丝蒸虾”。
蒜蓉粉丝蒸虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

非常简单的一道蒸菜,几分钟就能搞定,很适合夏天不想长时间待在厨房操作。

蒜蓉粉丝蒸虾主厨:樨儿小厨娘

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鲜虾:7只蒜:1头
粉丝:1把黄油:15克
辅助料用量
胡椒粉:适量盐:适量
蒸鱼豉油:适量枸杞:适量

蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤

  • 第七步:在每只虾上滴几滴蒸鱼豉油,上锅蒸10分钟。
  • 第五步:将炒熟的蒜蓉跟剩下的1/3生蒜蓉拌在一起备用。
  • 第三步:锅里放入黄油,待完全融化。
  • 第四步:将蒜蓉下入2/3,加入适量盐,小火炒至金黄。
  • 第一步:虾要大一些的,去壳去虾线,从背部剖开但不要切断,加少许盐和胡椒粉腌渍10分钟左右。
  • 第六步:粉丝垫底,剖开的虾平铺在粉丝上,将准备好的蒜蓉均匀地撒在虾和粉丝上。为了颜色好看,樨儿加了一点儿泡发的枸杞。
  • 第八步:出锅后撒一些小葱花就可以上桌喽。
  • 第二步:粉丝凉水泡发,稍稍剪一下备用。一整头大蒜磨成蒜蓉。
  • 蒜蓉粉丝蒸虾做法技巧/窍门/补充说明:

    ①用黄油炒蒜蓉才会非常的香。
    ②如果想要多一点儿的汤汁,可以在盘子里加一点点高汤哦。

    相关食材:粉丝

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