菜花炒鸡蛋
菜花炒鸡蛋是【龙卷风中的小猫】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菜花炒鸡蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
菜花配鸡蛋我是第一次吃,可能好多朋友都没吃过,这还是明星罗中旭家的家传菜呢。百度里介绍的菜花的营养较一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩,味甘鲜美,食后极易消化吸收,其嫩茎纤维,烹炒后柔嫩可口,适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。尤其在暑热之际,口干渴、小便呈金黄色,大便硬实或不畅通时,用菜花30克煎汤,频频饮服,有清热解渴,利尿通便之功效。?菜花是含有类黄酮最多的食物之一。类黄酮除了可以防止感染,还是最好的血管清理剂,能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结成块,因而减少心脏病与中风的危险。而且我知道吃菜花还有减肥的效果
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
菜花:300克 | 鸡蛋:两个 |
辅助料用量 | |
胡萝卜:适量 | 料酒:一小勺 |
盐:少许 | -- |
菜花炒鸡蛋的做法步骤
菜花炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明:
也可以放一些小香葱。
答配菜谱:鸡蛋与菜花的做法