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素馅饼

菜谱编号:410-432
素馅饼是【诗韵墨香】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“素馅饼”。
素馅饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

皮薄馅大,好吃美味的素馅饼,一口气能吃三?

素馅饼主厨:诗韵墨香

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:500克猪油:4克
盐:2克--
辅助料用量
开水:适量西葫芦:一个
胡萝卜:一个鸡蛋:四个
盐:适量十三香:适量
油:适量葱:适量
姜:适量蚝油:适量
鸡精:适量--

素馅饼的做法步骤

  • 第十步:成品图!
  • 第八步:锅里适量油,中小火烙制!
  • 第九步:一面金黄翻面,烙制两面金黄,熟了出锅!
  • 第二步:西葫芦胡萝卜洗干净擦丝,加入少许盐,腌渍出水分,攥出备用,鸡蛋煎熟切碎,加入适量虾皮,调料,葱姜,十三香,耗油,盐,鸡精顺一个方向搅拌馅料,馅料调好!和面,滚烫开水适量烫面,稍微凉和面,面团软硬适中,醒一会!
  • 第十一步:成品图!
  • 第七步:把剩下的边缘对折!
  • 第六步:把长方形边多余的饼坯对折!
  • 第十二步:成品图!
  • 第四步:从一边对折!
  • 第一步:成品图!
  • 第三步:取50克面剂子,擀圆坯,打入适量馅料!
  • 第五步:在把另一个边对折!
  • 菜谱标签:家常菜主食

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