第七步:在一端左右往中间对折边缘捏紧。如图
第五步:均匀的抹上肉馅。
第十步:最后再往另一层翻过来,再两端压紧。稍微压实些完成。
第十六步:为了方便大家能看清楚面片的切法,再补上一张大体的画面切法。(面片尽量要擀薄些,本人的面片擀的有點厚)
第十一步:造型完毕。
第十五步:切块食用。
第十四步:所有煎好的成品。
第三步:葱切碎。
第二步:肉馅里加入盐,酱油、料酒、胡椒粉,香油,老抽蚝油拌均成馅料。
第六步:洒上葱花,左右各切一刀,留住中间别切透(喜欢吃辣的可加入适量辣椒粉)
第一步:面粉里加入温水和成光滑面团,盖紧醒面15分钟。
第十二步:上锅加入适量油,放入饼坯,煎至金黄色。
第十三步:加入适量水盖紧锅盖,焖煮至水份快干時开盖。此刻要不停的来回翻面煎制。以免面饼煎焦。(原方子是没加水煎熟的)
第九步:同样两端往中间对折压紧。
第四步:将面团分成两三份,擀开成薄薄的方片面。
第八步:再往上层一放。