牛肉馅饼

第三步：面粉加少许盐，慢慢加入温水，把面粉搅拌成棉絮状。

第九步：取一团面团，擀成正方形，如图放入牛肉。（边上留點空）

第二步：搅拌均匀，腌制1-2小時。

第七步：面团压扁，分成四份。

第四步：用手轻轻将面粉揉成团，没有明显纹路即可。盖上保鲜膜醒30分钟左右。

第五步：炒锅放少许油，将一半腌好的牛肉倒入，翻炒到牛肉熟干。

第十二步：向上二折。

第十六步：切开享用吧！

第十五步：出锅

第十四步：平底锅抹油，中小火把馅饼双面煎成金黄。

第十一步：用刀轻轻切开一口子，如图折起。

第八步：搓圆

第十三步：三折后，得到一个三角形，封口捏紧，用手掌轻轻把饼压扁。

第六步：盛起，和另一半生的牛肉搅拌均匀，备用。

第十步：如图将牛肉轻轻摊开，留下右下角一块。

第一步：牛肉剁碎，加入葱末、姜末、盐、生抽、老抽、料酒、胡椒粉、十香粉、孜然粉。