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酸奶小餐包

菜谱编号:410-605
酸奶小餐包是【田田_hz13】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸奶小餐包”。
酸奶小餐包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是一次发酵完成的面包方子,大大缩短了制作面包的时间,口感一样好!

酸奶小餐包主厨:田田_hz13

菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
淡奶油:60克纯牛奶:80克
酸奶:100克全蛋液:45克
高筋面粉:400克--
辅助料用量
酵母粉:5克盐:4克
糖:50克黄油:30克

酸奶小餐包的做法步骤

  • 第五步:分成15个小剂子,分别揉圆摆放在烤盘上,中间留出间隔。
  • 第一步:将除黄油以外的所有材料放入盆中。
  • 第三步:加入黄油。
  • 第七步:发酵至两倍大,涮上蛋液,撒上芝麻。
  • 第九步:成品。
  • 第四步:充分揉匀。
  • 第八步:烤箱160度预热5分钟,放入烤盘160度烤20分钟即可出炉食用。
  • 第二步:揉约15分钟,将面团揉匀揉光。
  • 第六步:放入烤箱,在底下放两碗热水,促进发酵。
  • 菜谱标签:烘焙早餐
    相关食材:酸奶

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