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盖浇饭下饭菜咖喱牛肉

菜谱编号:410-761
盖浇饭下饭菜咖喱牛肉是【小美的美食谱】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“盖浇饭下饭菜咖喱牛肉”。
盖浇饭下饭菜咖喱牛肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

咖喱的各种盖浇饭,都特别的简单,超市买的咖喱块可直接食用并且味道还可以,在中国比较少的地方会有自己炒制咖喱,网上自己做咖喱的菜谱都比较少~中国超市蛮难买到齐全的配料。比如黄姜…

喜欢浓郁的咖喱盖浇饭,咖喱混合着牛肉的醇香,一口白饭淋着咖喱汁…

中国吃咖喱的人群不是很多,小美第一次尝试之后就爱上这个味道,主要还是看个人厨艺,相信你的厨艺一定是比我好。

盖浇饭下饭菜咖喱牛肉主厨:小美的美食谱

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
牛腩:750克八角:1颗
桂皮:1块香叶:3片
姜片:适量白酒:适量
盐:适量--
辅助料用量
土豆:2个洋葱:1个
胡萝卜:2个咖喱块:400克
红咖喱:适量--

盖浇饭下饭菜咖喱牛肉的做法步骤

  • 第二步:牛腩切块,过水之后捞出重新入锅,放入八角、桂皮、香叶、白酒、盐炖煮1·30小时,牛腩全熟为止。
  • 第一步:土豆、洋葱、胡萝卜、准备好待用。
  • 第四步:下咖喱块、红咖喱并倒入煮好的牛肉,如果煮牛肉汤比较少,可以适量再加点水。
  • 第五步:煮到土豆和胡萝卜成熟,收汁到合适即可。
  • 第三步:热锅热油,放入土豆、洋葱、胡萝卜稍微翻炒。
  • 盖浇饭下饭菜咖喱牛肉做法技巧/窍门/补充说明:

    1·原料多,咖喱也要放得多,味道才浓郁。
    2·土豆和胡萝卜的成熟时间为15-30分钟,主要还是看切的块状大小。
    3·要随时去推动锅底,锅底的咖喱容易粘锅。
    4·至于盐,亲们随后试试味道,根据个人口味来恒定是否加盐。

    相关食材:牛肉咖喱

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