当前位置:首页 > 菜谱大全 > 培根炒面

培根炒面

菜谱编号:411-012
培根炒面是【辽南蟹】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“培根炒面”。
培根炒面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

常常感叹,现如今,孩子大人都非常忙,甚至吃饭都很匆忙。小妞儿每天放学都是是很饿的状态,到家就要吃饭,而妈妈忙着自己的工作,有时候真是有些烦躁。偶尔放学在外面买些吃的,大多数时候都是回家做,常常做那些快手饭菜,各色炒饭、各种米粉再或者就是各种面条,都是十分钟就能上桌的饭,尽可能往饭中多加些食材以均衡营养。

有时候也觉得这样的吃法不够健康,似乎又无力改变现实,只能是在自己能力范围内尽可以尽可能的做到更好。最近面条吃的多,西红柿肉酱意面、油泼面、炒面都是妞儿比较喜欢吃的面,换着花样做倒也挺好的。炒面的种类也可以很丰富,用蛋或者用肉再加上各色蔬菜,营养和味道都不错。最近迷上了今天这款炒面,自从上周吃过一次之后天天都念叨着要吃。我也很乐意做,简单又快手,一份炒面,随便再煮个什么汤,一餐就搞定了。

给炒面做配料的蔬菜有很多,芦笋、豌豆、芹菜、包菜、小青菜、生菜、黄瓜、蕃茄、西兰花、香菇、胡萝卜这些蔬菜都可以,尽可能把配料的颜色弄成五颜六色的,不仅漂亮,营养也更好。用来做炒面的面最好是口感比较好耐煮不坨,这样炒出来才好吃,我最近用金龙鱼优+活性发酵空心面,无论是汤面捞面还是炒面,都非常完美。这

培根炒面主厨:辽南蟹

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
金龙鱼优+活性发酵空心面:适量培根:适量
西红柿:适量芦笋:适量
辅助料用量
色拉油:适量生抽:适量
白胡椒粉:适量盐:适量
芝麻油:适量黑胡椒碎:适量

培根炒面的做法步骤

  • 第八步:往锅中加入生抽、芝麻油、盐和胡椒粉调味,可以提前把调味汁兑好,用的时候更方便,直接下锅就好了。
  • 第六步:同时另起一锅,烧水将面煮上,注意保持同步,面煮好捞出来刚好可以下锅炒最好了。
  • 第五步:锅中少加一点儿油,下入培根煎香。
  • 第十一步:我用生菜叶铺了盘子,最后连菜叶一起吃了,倒也很美。
  • 第三步:培根切条备用。鸡蛋打散备用。
  • 第七步:培根煎好后将芦笋下锅翻炒,然后把煮断生的面条捞入炒锅中。
  • 第一步:准备材料。
  • 第四步:炒锅倒油,油热后淋入鸡蛋炒散出锅。
  • 第十步:最后下入鸡蛋,拌炒均匀后出锅就可以了。
  • 第九步:加入西红柿块,拌炒均匀后,用黑胡椒碎调味,
  • 第二步:芦笋和西红柿切块备用。
  • 培根炒面做法技巧/窍门/补充说明:

    西红柿块最后下锅,吃的时候西红柿口感比较好,或者干脆用西红柿做装点,吃生的也很好。
    如果喜欢微酸的饭,调料中还可以加一点点儿醋。

    菜谱标签:面条
    相关食材:培根

    培根炒面菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【辽南蟹】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的培根炒面。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜