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西葫芦番茄炒鸡蛋

菜谱编号:411-121
西葫芦番茄炒鸡蛋是【花生米608】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西葫芦番茄炒鸡蛋”。
西葫芦番茄炒鸡蛋
菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:适量西葫芦:1个
番茄:1个--
辅助料用量
盐:适量生抽:适量
老抽:适量南德调味料:适量
米醋:适量葱:适量
蚝油:适量--

西葫芦番茄炒鸡蛋的做法步骤

  • 第四步:葱切小段。
  • 第二步:西葫芦切片。
  • 第九步:加入盐,南德料,老抽,生抽,少许米醋翻炒均匀。
  • 第三步:番茄切块。
  • 第八步:下入西葫芦翻炒均匀。
  • 第六步:起锅烧油,下入鸡蛋滑炒均匀盛出备用。
  • 第十一步:待番茄炒至软烂时加入滑好的鸡蛋翻炒均匀即可。
  • 第十二步:淋入一勺蚝油,翻炒均匀出锅。
  • 第七步:再次倒油,加葱花爆香。
  • 第五步:鸡蛋打入碗中加少许盐打散。
  • 第一步:准备去皮的西葫芦,番茄和鸡蛋。
  • 第十步:下入番茄块炒匀。
  • 西葫芦番茄炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    加入少许米醋能让西葫芦口感更爽脆。

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