| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 难度：未知 |
| 菜谱主材料 | |
| 土豆：2个 | 猪肉：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 葱花：适量 | 姜：5克 |
第一步：备好图中材料
第十四步：成品图
第十六步：成品图
第七步：锅内放少许油，放入搅拌均匀的肉末
第五步：摆入盘中
第八步：她至变色，加入办勺豆瓣酱和适量生抽
第十七步：成品图
第六步：猪肉剁成肉末，加入适量生抽，蚝油，姜末和料酒，搅拌均匀，葱花切断
第十一步：勾薄芡
第十五步：成品图
第九步：翻她均匀，她出香味
第二步：土豆削皮，切片，放入蒸锅中，大火蒸熟
第十二步：搅拌均匀
第三步：蒸熟的土豆，取出放入碗中
第四步：压成土豆泥（可加适量盐，但是炒个人喜欢不加的）
第十步：加入一碗水，煮开后，再煮1-2分钟
第十三步：淋在土豆泥上
豆瓣酱和酱油都有盐味，可以不加盐，根据个人口味需求调味
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