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五花肉烧鸡蛋

菜谱编号:411-611
五花肉烧鸡蛋是【滋滋d美味】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五花肉烧鸡蛋”。
五花肉烧鸡蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

肥而不腻,,特别的入味,鸡蛋把汤汁里面的肉香都吸进去了,特别的下饭,忍不住的又吃多了···

五花肉烧鸡蛋主厨:滋滋d美味

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
五花肉:500克鸡蛋:6个
辅助料用量
香叶:6片八角:2个
桂皮:一块生姜:4片
大蒜:4粒盐:一勺
料酒:2勺生抽:一勺
老抽:一勺食用油:适量
冰糖:2块--

五花肉烧鸡蛋的做法步骤

  • 第三步:在每个鸡蛋上划几刀,烧的时候会更入味一些
  • 第十二步:煸炒至五花肉上色
  • 第十四步:下入鸡蛋大火煮开,改小火煮40分钟左右
  • 第八步:锅里倒少量油,下五花肉
  • 第四步:锅里加水下五花肉焯一下水
  • 第十步:炒至五花肉出油,加冰糖继续翻炒
  • 第十五步:待汤汁收干后,加盐调味
  • 第十六步:成品图
  • 第一步:准备好所需食材
  • 第十一步:炒至冰糖融化后加老抽
  • 第十三步:加一碗开水,加八角,桂皮,香叶,大蒜
  • 第五步:加一勺料酒
  • 第二步:鸡蛋煮熟去壳
  • 第六步:煮开即可捞出
  • 第七步:五花肉过水洗净
  • 第九步:加生姜煸炒2分钟
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:五花肉鸡蛋

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