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五花肉鸡蛋焖黄豆

菜谱编号:397-800
五花肉鸡蛋焖黄豆是【雨中漫步_kRsJPX】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五花肉鸡蛋焖黄豆”。
五花肉鸡蛋焖黄豆
菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
五花肉:500克黄豆:200克
鸡蛋:5个--
辅助料用量
大料:少许料酒:少许
花雕酒:100克红烧酱油:30克
姜片:少许大葱:少许
盐:少许冰糖:少许

五花肉鸡蛋焖黄豆的做法步骤

  • 第一步:豆香肉烂。
  • 第二十一步:这个鸡蛋实在是太香了。
  • 第九步:花雕酒到入砂锅。
  • 第八步:五花肉,葱·姜·大料·冰糖,一起放入砂锅。
  • 第十四步:剥去外皮。
  • 第十八步:一小时后,汤汁浓稠,肉也软烂。
  • 第十二步:大火烧开,转小火慢慢炖。
  • 第十六步:半小时后,放入鸡蛋和黄豆。
  • 第四步:开锅以后,煮10分钟。
  • 第三步:锅内加凉水,放入五花肉,到入料酒。
  • 第十步:红烧酱油到入砂锅。
  • 第十一步:到入适量开水,要没过五花肉。
  • 第六步:五花肉切块。
  • 第十三步:鸡蛋清洗干净,放入锅内煮熟。
  • 第十五步:黄豆清洗干净,最好提前泡一晚上。
  • 第十七步:放入盐调味。
  • 第五步:冲洗干净。
  • 第七步:葱,姜,大料,白糖准备好。
  • 第二步:五花肉清洗干净。
  • 第十九步:如果汤汁太多,可以大火收汁。
  • 第二十步:营养美味。
  • 菜谱标签:热菜家常菜

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