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土鸡蛋烧五花肉

菜谱编号:409-771
土鸡蛋烧五花肉是【球娃娃】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土鸡蛋烧五花肉”。
土鸡蛋烧五花肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是道男女老少都喜爱吃的菜!土鸡蛋孩子吃,五花肉大老爷们吃,可以众口夸赞!

土鸡蛋烧五花肉主厨:球娃娃

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
五花肉:适量农家土鸡蛋:8个
辅助料用量
大葱:少许姜片:适量
蒜瓣:适量八角:1个
香叶:3片蚝油:2勺
冰糖:适量味极鲜:2勺
生抽:1勺醋:1勺

土鸡蛋烧五花肉的做法步骤

  • 第三步:锅内倒入冷水将五花肉焯水捞出备用。
  • 第七步:五花肉炒香后,加入味极鲜,生抽,料酒,蚝油,再加入开水没过肉,盖上锅盖焖20分钟。
  • 第二步:将鸡蛋煮熟!煮好的鸡蛋用冷水浸泡一会儿,剥壳待用。
  • 第四步:锅内放入适量的油,放入适量的冰糖小火炒出糖色。
  • 第六步:剥壳的鸡蛋用刀划几道印子方便入味。
  • 第一步:准备好食材!五花肉去皮,也可以不去皮,皮用来榨油比较香。
  • 第五步:再倒入焯水过的五花肉翻炒出油。加入八角,香叶,大葱,蒜瓣,姜片一起翻炒片刻。
  • 第九步:美味可口又下饭的五花肉烧土鸡蛋就好了!
  • 第八步:肉焖过后再放入熟鸡蛋,翻炒均匀,再加入盐,醋,胡椒粉,水收干后就可以盛出来了!
  • 相关食材:五花肉土鸡鸡蛋

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