猪脚姜
猪脚姜是【琪_feXjZ8E2】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪脚姜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
猪脚姜，又称鸡蛋猪脚姜醋或姜醋，是一道广东的地方传统名菜，最具特色的女人滋补食品，属于粤菜。在广东，很多坐月子的女士都喜欢吃猪脚姜，因为它可以活血暖身，促进子宫收缩，而猪脚也含有不少的钙质。主要食材有猪脚、鸡蛋、姜。因为姜能驱寒去湿、行气活血，所以在冬冷春寒时进饮能补气活络、驱寒祛风、醒胃可口。本人喜欢经期后饮用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：煲 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪脚：800克 | 嫩姜：500克 |
| 鸡蛋：6只 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 甜醋：1000克 | -- |
猪脚姜的做法步骤
猪脚姜做法技巧/窍门/补充说明：
因为是嫩姜，所以煲的时间较短，如用老姜就需加长时间，最好煲好再隔一夜，隔天再翻煲更入味。
相关食材：猪脚