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花生莲藕炖猪脚

菜谱编号:430-660
花生莲藕炖猪脚是【宸·羽】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花生莲藕炖猪脚”。
花生莲藕炖猪脚
菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
猪脚:700克莲藕:300克
花生:适量--
辅助料用量
姜:适量蒜:适量
盐:适量油:适量
五香粉:适量酱油:适量
老抽:适量料酒:适量
糖:2匙鸡精:少许

花生莲藕炖猪脚的做法步骤

  • 第十二步:汁收到浓稠了,撒点鸡精,拌匀关火。
  • 第七步:再放入藕块。
  • 第五步:赶锅热油,锅里撒点薄盐,把猪脚炒至微微发黄
  • 第四步:藕去皮切块。
  • 第十三步:成品。秋季吃藕季节,用猪脚炖的藕好入味又香粉。
  • 第十步:铲入砂锅,加入适量的水。
  • 第八步:加入适量的盐、五香粉、酱油、老抽、糖、料酒调味。
  • 第一步:猪脚、藕、花生、姜蒜。
  • 第二步:猪脚焯水。
  • 第九步:翻炒均匀。
  • 第三步:焯水后清洗干净,备用。
  • 第六步:放入姜、蒜、花生米炒香。
  • 第十一步:大火煮开,转小火炖1个小时。
  • 菜谱标签:热菜家常菜肉菜
    相关食材:猪脚莲藕花生

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