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谷物水果麦片饼干

菜谱编号:411-990
谷物水果麦片饼干是【心-静】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“谷物水果麦片饼干”。
谷物水果麦片饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这款饼干特意加了谷物水果麦片,非常酥脆好吃!

谷物水果麦片饼干主厨:心-静

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
黄油:120克黄幼砂糖:80克
低筋面粉:100克小苏打:1克
盐:1克鸡蛋:1个
谷物水果麦片:适量--
辅助料用量
谷物水果麦片:80克--

谷物水果麦片饼干的做法步骤

  • 第一步:黄油室温软化
  • 第六步:筛入低筋面粉和小苏打。
  • 第十步:用勺子挖一团面糊压扁摊薄成圆形,上面再撒些麦片装饰。
  • 第五步:这是全部蛋液都加完打发好的状态。
  • 第十二步:出炉
  • 第四步:分两次加入全蛋液,每加一次都要打发均匀再加下一次。
  • 第十一步:烤箱上下火160度预热,中层烤25分钟。
  • 第二步:加入黄幼砂糖、盐。
  • 第七步:翻拌至无干粉状态。
  • 第三步:打发至颜色变浅变顺滑
  • 第八步:加入谷物水果麦片
  • 第十三步:内部组织
  • 第九步:拌匀
  • 谷物水果麦片饼干做法技巧/窍门/补充说明:

    注意??:1、黄油要软化到位,用手指能轻松按压出一个小坑的状态。2、小苏打起到蓬松的作用,大家最好加。

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