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家常小炒

菜谱编号:412-176
家常小炒是【hb俗人】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常小炒”。
家常小炒

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

简单方便的家常菜,好吃下饭。

家常小炒主厨:hb俗人

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
青椒:一个木耳:适量
鸡蛋:一个猪肉:适量
蒜:适量--
辅助料用量
生抽:两勺醋:两勺
糖:少量盐:适量
淀粉:适量植物油:适量

家常小炒的做法步骤

  • 第九步:锅中留适量底油,爆香蒜片,放入青椒木耳鸡蛋猪肉翻炒。
  • 第十一步:成品图。
  • 第三步:木耳提前泡发,洗净,撕成小块。
  • 第七步:锅中放入适量植物油,油热,放入鸡蛋炸至成形铲成小块盛出待用。
  • 第十步:倒入小碗中的调料汁,大火翻炒均匀关火出锅。
  • 第六步:小碗中放入一勺醋两勺生抽,适量盐,少量糖,适量淀粉,适量清水,调成汁。
  • 第二步:一个鸡蛋打散调匀。
  • 第五步:蒜切片。
  • 第八步:放入猪肉炸至变白,盛出待用。
  • 第一步:猪肉切片,加入一勺生抽,一勺料酒,适量淀粉,搅拌均匀,放置一会儿。
  • 第四步:青椒去蒂去籽切成小块。
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