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家常红油抄手

菜谱编号:412-181
家常红油抄手是【米拉Miira】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常红油抄手”。
家常红油抄手

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家门口有家四川小吃店,前几日老板有事转让了,好难过?吃不到红油抄手了……今在家试试看,不正宗调味的料也相差太多,但家常版嘛,好吃才是关键,哈哈?。

家常红油抄手主厨:米拉Miira

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
馄炖皮:适量鲜肉:适量
葱:适量香菜:适量
花椒:适量--
辅助料用量
油:适量盐:适量
蚝油:适量酱油:适量
姜粉:适量五香粉:适量
油泼辣子:适量熟芝麻:适量

家常红油抄手的做法步骤

  • 第二步:馄炖皮备用。
  • 第九步:入开水锅煮熟。
  • 第四步:肉绞成泥,放入五香粉和姜粉用热油淋入。
  • 第三步:花椒用开水浸泡。
  • 第十步:盛入碗中加油泼辣子,盐,醋,酱油。
  • 第十一步:加葱末和香菜末拌匀,撒入熟芝麻。
  • 第七步:香菜和葱切碎。
  • 第六步:腌制十分钟。
  • 第一步:所需食材准备就绪。
  • 第十二步:家常美味,请您品鉴。
  • 第五步:加花椒水和盐,蚝油,酱油拌匀。
  • 第八步:依次包好备用。
  • 家常红油抄手做法技巧/窍门/补充说明:

    花椒水是调馅的精髓,美味不打折哦!

    菜谱标签:家常菜主食馄饨

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