凉拌翠衣
凉拌翠衣是【簡姐】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌翠衣”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
夏天到了,西瓜成为家里的主要水果。今年水果价格高,在我们这买一个西瓜也得二三十RMB。西瓜皮又称翠衣,有利尿消肿、清热解暑、解毒去痱之功效,适宜心火亢盛、小便短少、黄疸、口舌生疮者食用,而肾功能不全者、脾胃寒湿者不易食用。今天想着做点早餐的小菜,吃过的瓜皮是这个季节的好食材,几十的RMB吃着也不心疼了?
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:拌 |
耗时:一天 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
西瓜皮:适量 | -- |
辅助料用量 | |
花椒:适量 | 盐:适量 |
话梅:适量 | -- |