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QQ珍珠水果茶

菜谱编号：412-413

QQ珍珠水果茶是【爱生活的馋猫】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“QQ珍珠水果茶”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

今天我要做的水果茶超丰富，因为加入了珍珠，味道更好了。自己做的珍珠真的很Q弹，材料看得见，吃得很放心，外面买的很多添加剂，吃多了真的很不好。今天我把做法分享给大家，炎炎夏季，别忘了给家人做上一瓶，清凉解暑，非常好喝哦~

QQ珍珠水果茶主厨：爱生活的馋猫

第九步：把多余的水倒掉，只留下刚好没过珍珠的水量，加入2勺黑糖不断搅拌煮至融化即可熄火，香甜Q弹的珍珠就做好了。

第十一步：水果切片切粒。

第一步：准备好材料，水果可以根据当地能买到的或是自己喜欢的来调换，木薯粉和黑糖粉拌匀。

第四步：将开水快速倒入木薯粉里，用筷子拌匀，此时成功的珍珠是非常的粘稠的，水不要倒多，因为开水会把部分的木薯粉烫熟，拌匀后用手揉，要小心烫。

第五步：接着把茶包也泡上。

第十步：放冷的珍珠放入瓶子里，适量就行。

第七步：将面团一分为6搓成长条，喜欢大的就搓粗一点，搓好后用刀切小段，再将切好的小面团搓成珍珠。

第八步：煮沸一锅清水，把搓好的珍珠放进去煮到沸腾，全部浮起来后可以捞出冲一下冷水，这会让珍珠更Q弹，再放入冷水里煮沸2分钟。

第十二步：瓶子里倒入茉莉绿茶，再把水果放入，浸泡半小时即可喝。

第三步：先用KitchenAid煮沸一壶水，这个智能水壶有50-100的温控，如果要泡茶就调节到80度浸泡即可。

第六步：木薯粉稍凉了，揉成光滑不黏手的面团，此时的面团是略有弹性的，松散的肯定是水温不够。

第二步：水果用淡盐水浸泡15分钟再用，特别是菠萝，浸泡盐水后就不容易过敏。

菜谱标签：家常菜下午茶饮品

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