第七步:将裹好的糯米肉丸大火蒸10分钟,撒上葱花。
第四步:加入盐、半匙酱油、半匙料酒和半匙香油拌匀;
第六步:在肉丸外裹上泡好的糯米;
第一步:在糯米中加入水泡10小時;
第二步:马蹄切碎;
第三步:在绞肉中加入马蹄碎;
第五步:将拌匀的绞肉团成肉丸;
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
马蹄:适量 | 绞肉:适量 |
糯米:适量 | -- |
辅助料用量 | |
葱:适量 | 盐:适量 |
酱油:适量 | 料酒:适量 |
香油:适量 | -- |
第七步:将裹好的糯米肉丸大火蒸10分钟,撒上葱花。
第四步:加入盐、半匙酱油、半匙料酒和半匙香油拌匀;
第六步:在肉丸外裹上泡好的糯米;
第一步:在糯米中加入水泡10小時;
第二步:马蹄切碎;
第三步:在绞肉中加入马蹄碎;
第五步:将拌匀的绞肉团成肉丸;
1·在团肉丸的时候可以用左右手摔打,可以使肉丸更加有弹性;
2·在裹糯米的时候也可以用左右手摔打,可以使糯米更加牢固的粘在肉丸上。
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