当前位置:首页 > 菜谱大全 > 椰蓉小酥球

椰蓉小酥球

菜谱编号:412-439
椰蓉小酥球是【梦桃缘】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椰蓉小酥球”。
椰蓉小酥球

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

椰蓉酥,做法简单,和小孩子一起制作,是另一种很不错的一项亲子活动,成品酥松可口,无论是大人或小孩,都是一款很不错的解馋小食。

椰蓉小酥球主厨:梦桃缘

菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
蛋黄:3个低筋面粉:80克
奶粉:30克糖粉:50克
椰蓉:120克黄油:90克
辅助料用量
盐:0·5克--

椰蓉小酥球的做法步骤

  • 第一步:90克黄油室温软化,用打蛋器打至黄油逢松。
  • 第五步:再加入120克椰蓉混合拌匀。
  • 第八步:放入装有椰蓉的盆里滚一圈,使小球裹满椰蓉。
  • 第九步:将所有搓好的小球排入烤盘里。大小最好要一致哦,这样烤出来的成品上色比较均衡。(预热好烤箱170度)
  • 第四步:筛入80克低粉和30克奶粉混合拌均。
  • 第十一步:成品~非常的好吃??
  • 第二步:分三次加入打散的蛋液,每加一次蛋液必须彻底混合透再加另一次。
  • 第七步:取10克左右的小面团,用手搓圆成小圆球。
  • 第三步:加入50克的糖粉搅拌至无颗粒。(我用的是绵白糖)
  • 第六步:拌好的面团。
  • 第十步:将小球送入烤箱中层,用上下火170度烤15至20分钟左右即可出炉。(温度视自己烤箱的脾气做调整)
  • 椰蓉小酥球做法技巧/窍门/补充说明:

    本人把食材加多一倍,三个蛋黄改成一整个小号鸡蛋刚好。
    一次性烤多一点,装在密封罐里慢慢吃,非常不错。

    菜谱标签:下午茶烘焙
    相关食材:椰蓉

    椰蓉小酥球菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【梦桃缘】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的椰蓉小酥球。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜