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韭菜盒子

菜谱编号：412-518

韭菜盒子是【双手暖心】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜盒子”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

薄皮多馅的韭菜鸡蛋虾皮盒子，学会了这个面食，真的是非常好吃，对于一年不吃两次韭菜的我来说，这是吃韭菜最好的放法了，嘻嘻

韭菜盒子主厨：双手暖心

第六步：煎到鸡蛋熟即可关火，用锅铲铲成小块备用，正好凉在锅里凉至常温备用。

第九步：醒发好的面团移到案板，撒少许面粉揉匀面团分割成小份备用。

第八步：韭菜鸡蛋倒入盆里，加入虾皮，撒少许盐，继续翻拌均匀，备用。

第十一步：放上韭菜鸡蛋虾皮。

第十五步：非常好吃的韭菜鸡蛋虾皮盒子就做好了。

第五步：热锅温油，放入鸡蛋液，煎制。

第十四步：翻面，两面烙至金黄即可。

第一步：韭菜摘好清洗干净，凉干水分备用。

第十步：擀开一份面团，呈片状。

第三步：醒发时我们来煎鸡蛋，三个鸡蛋打入碗里加入少许盐。

第十二步：包好，捏出你喜欢的任何花纹都可以。

第十三步：电饼铛刷少许油，放入饼丕，烙定型。

第二步：面粉加适量水，揉成比较软的面团，醒发半小时左右。

第四步：用筷子打散，打均匀。

第七步：加入切碎的韭菜，翻均匀。

韭菜盒子做法技巧/窍门/补充说明：

面团要揉得软些。韭菜切碎放锅里翻一下，裹上了锅里的底油，再放盐时不容易出水。

菜谱标签：家常菜主食

相关食材：韭菜

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