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苦瓜焖排骨

菜谱编号:412-530
苦瓜焖排骨是【香蕉班Cake】分享的菜谱,口味属于苦味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苦瓜焖排骨”。
苦瓜焖排骨
菜式制作特点
口味:苦味工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
苦瓜:1条排骨:500克
辅助料用量
油:适量豆豉:适量
蒜:适量辣椒:1个
盐:适量料酒:适量
老抽:适量生抽:适量
葱段:适量--

苦瓜焖排骨的做法步骤

  • 第二步:排骨出水
  • 第五步:炒一下排骨
  • 第九步:翻炒几下,加入豆豉
  • 第六步:加点料酒
  • 第四步:热油,下姜蒜
  • 第一步:预备材料,清洗干净
  • 第十一步:等到快收干水,加入葱段,水干了,就可以上碟(忘了拍成品图)
  • 第三步:清洗干净
  • 第十步:加入开水,抹过菜,加入辣椒
  • 第七步:再加生抽,老抽上色
  • 第八步:排骨都占了色,就加入苦瓜
  • 苦瓜焖排骨做法技巧/窍门/补充说明:

    蒜和豆豉是这道菜的朋友

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:排骨苦瓜

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