多色魔方奶冻
多色魔方奶冻是【寻找桃花岛】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“多色魔方奶冻”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
大家都知道牛奶营养丰富,尤其对孩子来说,不但能补钙,帮助孩子长高,而且容易消化吸收,连世卫组织也建议儿童每日饮用200克牛奶。
夏天流汗多,随汗液损失的钙质也会增多,正是需要补钙的季节。可是有些孩子不爱喝牛奶,今天就给大家介绍一款用牛奶为主料,做法简单,老幼皆宜的夏日小甜品——切着吃的“多色魔方奶冻”。
把牛奶做成奶冻,切块后在表面粘上椰蓉,嚼起来外层沙沙的,内里又嫩又滑,类似果冻的口感,味道醇厚,香甜好吃,大人孩子都喜欢。用料和做法都很简单,用煮牛奶的小锅,十来分钟就能做好。这次我做了四种口味,分别是牛奶原味、草莓味、抹茶味和可可味,大家可以根据自己喜欢的口味选择,接下来一起看看做法吧。
用料:标注的用量可制作一半学厨方形8连不粘蛋糕模。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:煮 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
牛奶:480克 | 甘汁园玉米淀粉:80克 |
甘汁园双碳白砂糖:60克 | 淡奶油:100克 |
辅助料用量 | |
椰蓉:适量 | 可可粉:8克 |
草莓粉:8克 | 抹茶粉:8克 |
多色魔方奶冻的做法步骤
多色魔方奶冻做法技巧/窍门/补充说明:
1·成品甜度适中,喜欢吃甜食的朋友可以搭配果酱或黑糖液来吃。
2·淀粉不能直接加入沸腾的牛奶中,必须先溶于部分牛奶中才行,不然一遇热会立刻凝结成坨,就没法吃了。
3·开封后的白砂糖和玉米淀粉容易吸湿受潮,要在阴凉干燥处密封保存。
菜谱标签:小吃