当前位置:首页 > 菜谱大全 > 面食界的扛把子——花卷

面食界的扛把子——花卷

菜谱编号:412-786
面食界的扛把子——花卷是【A糖果粑粑】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“面食界的扛把子——花卷”。
面食界的扛把子——花卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

花卷

是北方人的餐桌上

经常能见到的食物

和馒头不同的是

花卷用它独特的形状

和松软扎实的口感

吸引了一大批粉丝

可是如何能做出细腻光滑的表面

也是需要一定的技巧的

今天糖果粑粑教你做花卷

让你用简单的方法

做出面食界的扛把子担当

面食界的扛把子——花卷主厨:A糖果粑粑

菜式制作特点
口味:其他工艺:其他
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
中筋面粉:400克酵母:4克
玉米油:10克细砂糖:20克
盐:1克--
辅助料用量
牛奶:200克-250克--

面食界的扛把子——花卷的做法步骤

  • 第六步:锅中放40°-50°温水,隔水醒面20分钟,发酵至1·5倍大。开火将锅中水烧开后,计时20分钟,热乎乎的花卷就可以出锅啦~
  • 第一步:取中筋面粉倒入碗中,加入糖、油、酵母、牛奶。
  • 第四步:将面团擀成片,表面刷油后上下对折。
  • 第三步:把面絮倒在案板上揉搓成一个光滑的面团。
  • 第七步:7热腾腾的画卷做好啦
  • 第二步:用筷子搅拌成面絮状。
  • 第五步:将折叠好的面片切成条,表面刷油。把切割好的面片稍微伸长,用筷子卷一圈,放在面板上按压一下定型,再转出筷子。
  • 面食界的扛把子——花卷做法技巧/窍门/补充说明:

    口味香甜松软,配点小米粥,再来个鸭蛋,真的很棒·

    菜谱标签:家常菜主食

    面食界的扛把子——花卷菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【A糖果粑粑】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的面食界的扛把子——花卷。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜