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葱香火腿扭扭小花卷

菜谱编号:420-000
葱香火腿扭扭小花卷是【芊芊_DOkzbcaviraI】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分25个步骤,作者提供了25张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱香火腿扭扭小花卷”。
葱香火腿扭扭小花卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这款花卷脆而不硬,香而不腻,味道鲜美极致,有空可以试试哦?

葱香火腿扭扭小花卷主厨:芊芊_DOkzbcaviraI

菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
中筋面粉:400克温水:200克
酵母:4克糖:15克
辅助料用量
葱:适量火腿肠:2根(130克)
油:少许--

葱香火腿扭扭小花卷的做法步骤

第十三步:擀开。

葱香火腿扭扭小花卷做法第十三步骤

第三步:准备好葱和火腿肠。

葱香火腿扭扭小花卷做法第三步骤

第二十五步:不错的早餐搭配,要不要试试??。

葱香火腿扭扭小花卷做法第二十五步骤

第十九步:倒入底油,一碗水,盖上锅盖,中火焖6分钟(可以听到锅内滋滋响,就差不多就好了),再虚焖3分钟。

葱香火腿扭扭小花卷做法第十九步骤

第五步:面团发酵至两倍大。

葱香火腿扭扭小花卷做法第五步骤

第二十二步:来一根??。

葱香火腿扭扭小花卷做法第二十二步骤

第十八步:发酵好的小花卷。

葱香火腿扭扭小花卷做法第十八步骤

第二十一步:起锅装盘,撒上葱花装饰一下??。

葱香火腿扭扭小花卷做法第二十一步骤

第一步:面粉和酵母、糖放入面包機。

葱香火腿扭扭小花卷做法第一步骤

第二十步:好了,撒上黑芝麻。

葱香火腿扭扭小花卷做法第二十步骤

第六步:拿出面团排气,再次揉光滑。

葱香火腿扭扭小花卷做法第六步骤

第十六步:拿起,用手扭5-6下,做成花卷生胚。

葱香火腿扭扭小花卷做法第十六步骤

第十五步:切成9cm长x1·5cm宽的面剂子。

葱香火腿扭扭小花卷做法第十五步骤

第十四步:对折叠起。

葱香火腿扭扭小花卷做法第十四步骤

第八步:刷一层薄油,撒少许盐(根据自己口味也可以不加)。

葱香火腿扭扭小花卷做法第八步骤

第二十三步:底部焦黄,香香哒。

葱香火腿扭扭小花卷做法第二十三步骤

第二步:加温水揉成光滑的面团,启动发面程序,发酵面团。

葱香火腿扭扭小花卷做法第二步骤

第十步:折叠一边。

葱香火腿扭扭小花卷做法第十步骤

第十七步:摆入锅中,盖上锅盖,再次发酵20分钟。

葱香火腿扭扭小花卷做法第十七步骤

第十一步:再次铺上葱花和火腿肠末。

葱香火腿扭扭小花卷做法第十一步骤

第二十四步:??。

葱香火腿扭扭小花卷做法第二十四步骤

第九步:面片的1/3处铺上葱花和火腿肠末。

葱香火腿扭扭小花卷做法第九步骤

第七步:擀成0·5cm的长方形的大面片。

葱香火腿扭扭小花卷做法第七步骤

第四步:葱和火腿肠都切成末。

葱香火腿扭扭小花卷做法第四步骤

第十二步:折叠另一边。

葱香火腿扭扭小花卷做法第十二步骤
相关食材:火腿

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的葱香火腿扭扭小花卷。

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