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干锅土豆片

菜谱编号：412-805

干锅土豆片是【雨欣欣欣】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干锅土豆片”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

土豆片配点儿五花肉和蔬菜。做一道美味的干锅，非常的下饭哦。

干锅土豆片主厨：雨欣欣欣

第四步：放一点儿底盐，炸至两面金黄，捞出备用。

第十一步：放入生抽，这个时候不要急着翻动锅，把一面煎好，再翻另一面。

第十三步：把土豆翻个面，再用中火慢慢煎制。

第十二步：五香粉，烧烤粉，鸡精，花椒面调成干粉备用。

第十四步：放入青红椒，翻炒均匀。

第二步：土豆去皮，清洗干净。

第十五步：放入洋葱，放入刚才调好的干粉，翻炒均匀。让他用小火在锅里面闷煮一会儿。

第三步：锅里放油，放入土豆能留下过开始炸

第一步：五花肉切薄片

第六步：把青红椒略焯一下水。

第九步：放入黄豆酱和豆瓣酱。

第八步：刚才炸土豆的油留在锅里，放入五花肉。放入葱段以及大蒜扁炒

第十步：放土豆片翻炒均匀。

第七步：大葱切圈，大蒜剥好

第十六步：装盘，特别的美味。家里有酒精锅的放进去味道更佳。

第五步：洋葱，青红椒切好备用。

干锅土豆片做法技巧/窍门/补充说明：

土豆一定要洗干净淀粉。这道菜其实调料很简单，最后的干粉根据个人的口味来调制。

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：土豆

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